Pulire i peperoni con un panno umido, disporli sulla griglia del forno ricoperta con carta argentata e arrostiteli a 200 °.

Nel frattempo frullate il prezzemolo, l'aglio, i capperi e l'acciuga, condite a vostro gusto con sale e pepe.

Togliere dal forno i peperoni, privarli della pellicina dei semi e dei filamenti.

Tagliate a listarelli ed insaporiterli con il trito preparato.

Al momento di servirli aggiungete il succo di limone