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...tentazioni per tutti i golosi  
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Torta di riso

Ottima in autunno

 
INGREDIENTI:		  
PREPARAZIONE
  • 250 gr. riso
  • 500 gr. latte
  • 200 gr. zucchero
  • 4 uova
  • Albumi ???
  • 100 gr mandorle
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 1 limone
  • 1 bustina di vaniglia
  • cannella q.b.

    • Farcitura

  • 100 gr. cioccolato bianco
  • 200 gr. mascarpone
  • 100 gr. marmellata a piacere
  • biscotti a piacere

Cuocere il riso nel latte, e lasciare raffreddare.Incorporare la buccia grattugiata di limone.

Sbattere le uova, con lo zucchero, la vaniglia e la cannella. Montare gli albumi e unire tutto al riso.

Aggiungere il cioccolato e le mandorle abbrustolite a pezzetti. Aggiungere un po' di liquore a piacere e guarnire la torta con dei fiocchi di burro.

 

 

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